Стих this my live

За новичками-эмигрантами в Черногории наблюдать всегда увлекательно, ведь многие приезжают с огромным желанием привнести что-то свое в страну лентяеев, где так много свободных ниш в бизнесе, как им кажется. Но проходит год-два, и их амбиции встречаются с реалиями, порой неприятными, порой забавными. И при моем скептическом мнении, что русскому ресторану в Черногории не выжить, я максимум даю 3 года... все равно интересно наблюдать - стих this my live А вдруг у этих ребят получится! Если коротко объяснять - кормить нашей едой тут НЕКОГО  круглый год, кроме горстки таких же эмигрантов или редких туристов, местные практически не пойдут, черногорцы консеврвативны как в еде, так и в выборе услуг, специалистов в разных сферах. Они по старинке пользуютс сарафанным радио, обращаются своим же кумовьям, соседям, знакомым. И у меня есть только один совет - прежде чем вкладывать деньги здесь в любое дело, в том числе и в квартиру, поживите полгода-год, разбиритесь куда и к кому пиехали, по каким правилам живет страна и ее жители.

Наткнулась недавно на описание  ресторанной истории у Леры Тихоновой, она с мужем и ребенком проживает в Херцег-Нови. И сменив индийский Гоа на черногорский курорт, решили открыть ресторанчик. Муж стал поваром, а она - официанткой. О ресторане Barbarella я слышала от знакомых только положительные отзывы, поэтому если и смеялась с их жизненных перепитий, то по-доброму. А будущим переселенцам путь их история послужит памяткой. Тут даже не важно, что за страна будет...

Приведу в пример отрывок:

Рабочий день на кухне начинался в восемь утра и заканчивался ближе к полуночи. Он творил с бешеным энтузиазмом, мечтая удивить черногорцев изысками русской кухни. Однако, как выяснилось позже, черногорцы ни разу не французы. Гастрономия – это минное поле, по которому эта нация идет, крадучись и внимательно глядя под ноги, чтобы не подорваться. Из национальных деликатесов самое популярное - это непропеченные блины, щедро смазанные нутеллой и посыпанные сверху печеньем. Напрасно мы предлагали им блинчики с домашним творогом и малиновым вареньем, со свежим лососем и сметаной, с сибирским медом и кедровыми орешками. Какое там! Только нутелла с печеньем, пока сахарный диабет не разлучит нас!

Проолжение тут:
Часть 1
Часть 2
Часть 3

На фото -Лера с мужем на фоне своего ресторана, страница в Фейсбуке - отзывы на Трипадвизоре
Заглянуть к ним в ресторан можно на набережной Херцег-Нови, Шеталиште Пет Даница - на карте


Источник: http://sasha0404.livejournal.com/



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Прикольное видео на Live4Fun - Новые видео приколы Сценарий слета журналистов

Стих this my live Стих this my live Стих this my live Стих this my live Стих this my live Стих this my live Стих this my live Стих this my live