Конкурс с крышками

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Огурцы - 1 кг
Помидоры - 5 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Уксус - 40 мл
Масло растительное - 50 мл
Специи - по вкусу

  • На 5 человек
  • 61 кКал на 100 г
  • Хранить в кладовке или погребе
  • 10.10.2015 / 07.08.2017
  • 20 просмотров за 30 дней
  • 7 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями конкурс с крышками src="http://www.iamcook.ru/images/recipe/hr.png">

Процесс приготовления

Многим знакомо лечо из перца, из кабачка или баклажана. А вот заготовка на зиму лечо из огурца - несколько оригинальное решение. Такая закуска идеально впишется и в праздничное меню, и в будничное. Ее можно использовать в качестве дополнения к мясу, гарниру. Лечо из огурца станет "палочкой-выручалочкой" во время Поста или при соблюдении вегетарианской диеты.


Список ингредиентов для огуречного лечо невелик и содержит самые простые продукты: овощи, масло, уксус, соль, сахар и специи.

Ингредиенты для лечо из огурцов и помидоров на зиму


Из помидоров и чеснока необходимо приготовить соус. Для этого разрежьте помидоры на несколько частей и положите в чашу комбайна. Зубчики чеснока также почистите и сложите в комбайн. Измельчите до состояния пюре. Можно приготовить соус и с помощью мясорубки.

Положить в блендер помидоры и чеснок


Огурцы проверьте на горечь, а затем нарежьте тонкой соломкой.

Нарезать огурцы


Соус из помидоров и чеснока перелейте в кастрюлю и добавьте соль, сахар и масло. Перемешайте и доведите до кипения.

Нагреть соус из помидор с чесноком и солью


Переложите в соус нарезанные огурчики, перемешайте и продолжайте тушить на слабом огне. Сначала может показаться, что мало жидкости, но очень скоро огурцы дадут сок, и лечо станет довольно жидким.

Положить огурцы


Тушите лечо из огурцов и помидоров в течение 40 минут, добавьте специи и в самом конце столовый или яблочный уксус. На этом приготовление закуски завершено. Так как заготовки не будут подвергаться стерилизации в кастрюле, банки нужно заранее стерилизовать над паром или в духовке. Крышки ошпарьте кипятком. Наполните банки овощным лечо.

Готовое лечо из огурцов и помидоров на зиму


Закрутите плотно стерильными крышками. Поставьте лечо на пол крышками вниз и накройте одеялом. Через сутки лечо из огурцов и помидоров можно переставить на зиму в погреб или кладовую.

Фото лечо из огурцов и помидоров на зиму


Зимой эта закуска порадует своим оригинальным вкусом!

Рецепт лечо из огурцов и помидоров на зиму

Другие рецепты лечо

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Лечо из огурцов на зиму»?

Смотрите похожие рецепты!

Лечо с помидорами, перцем и морковью

Лечо с рисом

Лечо из перца на зиму

Лечо из кабачков и перца

Лечо с огурцами, помидорами и перцем

Лечо из огурцов на зиму

Салат «Нежинский» из огурцов на зиму

Огурцы холодным способом на зиму

Засолка хрустящих огурцов на зиму

Огурцы в томатном соке на зиму

Огурцы, маринованные по-польски

Огурцы квашеные с водкой

Огурцы в аджике на зиму

Лечо из огурцов на зиму

Огурцы с кетчупом и чили

Лечо с огурцами, помидорами и перцем

Огурцы по-корейски на зиму

Лечо с огурцами, помидорами и перцем

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Салат из переросших огурцов на зиму

Лечо с помидорами, перцем и морковью

Лечо из зелёных помидоров

Салат из зелёных помидоров на зиму

Лечо из огурцов на зиму с томатной пастой


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/6929



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

НПО ОСТИ Наградная продукция и Поздравляю с днем татьяны стих

Конкурс с крышками Конкурс с крышками Конкурс с крышками Конкурс с крышками Конкурс с крышками Конкурс с крышками